Iahnie de fasole

Ce poate fi mai delicios, mai satios si mai romanesc decat o iahnie de fasole facuta ca la mama acasa? Raspuns: a doua portie 😀 Ingrediente:500g fasole uscata2 morcovi2 cepe½ ardei rosu2 lg mix de legume uscate1 lgt piper1 lgt boia iute2 lgt sare4 foi de dafin1 mana de cimbru Read more…

Musaca

Cand eram copil eram innebunit dupa acest fel de mancare. Probabil ceva in legatura cu alternanta straturilor; umami-ul de la sucul de rosii; sau pur si simplu modul fabulos in care gateste mama. Sunt convins ca, precum zicala “in cate bordeie, atatea obicee”, exista nenumarate retete pentru musca. Mai mult Read more…

Ghiveci de legume

Suntem in perioada din an cand natura ne scalda cu adevarat in toate culorile curcubeului. De la fructe si pana la legume variatia e covarsitoare. Si ce fel de mancare ar fi mai potrivit sa incununeze aceasta perioada decat un ghiveci de legume facut cu toate minunatiile pamantului? Ingrediente:6 morcovi Read more…

piftiee

Piftie

Saaaau… distractia gelatinoasa a copiilor la orice masa de sarbatoare. Versiunea dietetica a indragitei retete. Ingrediente:500g ciuperci pleurotus2 morcovi5 foi de dafin2 lg de mix de legume uscate1 capatana de usturoi½ lgt boia dulce1 lgt piper1 lgt cimbru1 ½ lgt sare4 lg agar-agar aprox. (explicatii mai jos)2 ½ l apa Read more…