Ghiveci de legume

Suntem in perioada din an cand natura ne scalda cu adevarat in toate culorile curcubeului. De la fructe si pana la legume variatia e covarsitoare. Si ce fel de mancare ar fi mai potrivit sa incununeze aceasta perioada decat un ghiveci de legume facut cu toate minunatiile pamantului? Ingrediente:6 morcovi Read more…

Supa de rosii

Au inceput sa apara rosiile romanesti in piete… alea care au si gust, nu doar aspect. Si cum mai bine sa dam asta de veste decat facand o minunata supa de rosii. Ingrediente:1.5kg rosii400g morcovi100g albitura1 ceapa mare4 frunze de dafin2 crengute de cimbru1 lgt sare1 lgt piper2 lgt zahar Read more…

zacusca

Zacusca

Pentru ca bineinteles este sezonul si tarabele sunt pline de vinete, ardei si rosii, iar preturile au scazut destul de mult, este momentul oportun pentru a face o delicioasa zacusca. Ingredientele:3kg vinete2kg ardei capia1kg ceapa2kg rosii500ml ulei500g ciuperci2 morcovi3 ardei iuti8 catei usturoidafin, sare, piper Vinetele si ardeii se coc Read more…