Halusky re-loaded

De cand am fost prima oara in Praga ne-am indragostit de preparatul asta. L-am facut deja o data in varianta clasica (reteta aici), insa de data asta am vrut sa incercam mai simplu si sa si variem condimentele. Ingrediente:1lgt chimen1lgt chimen negru1lgt boia iute1lgt usturoi praf1lgt ceapa praf1lgt piper400g tocata Read more…

Loaded Nachos

Anul asta incercam sa iesim putin din traditiile romanesti. Intram putin in cultura latina/mexicana. Ne inspiram din obiceiurile legate de vizionarea filmelor. Si facem un fel de mancare fast-food dar creat cu ingrediente cat mai sanatoase si cu grija si atentia specifica preparatelor facute in casa. Asadar… Nachos cu umplutura Read more…

Iahnie de fasole

Ce poate fi mai delicios, mai satios si mai romanesc decat o iahnie de fasole facuta ca la mama acasa? Raspuns: a doua portie 😀 Ingrediente:500g fasole uscata2 morcovi2 cepe½ ardei rosu2 lg mix de legume uscate1 lgt piper1 lgt boia iute2 lgt sare4 foi de dafin1 mana de cimbru Read more…

Musaca

Cand eram copil eram innebunit dupa acest fel de mancare. Probabil ceva in legatura cu alternanta straturilor; umami-ul de la sucul de rosii; sau pur si simplu modul fabulos in care gateste mama. Sunt convins ca, precum zicala “in cate bordeie, atatea obicee”, exista nenumarate retete pentru musca. Mai mult Read more…

Conopida BBQ

Pentru serile cand vrei sa te tolanesti la un film cu persoana draga si ai chef sa mananci un junk-food. Cu gust de BBQ, textura crunchy si un sos ranch langa nu aveti cum da gres, cu siguranta se vor aprinde toate beculetele. Unde mai pui ca folosim foarte putin Read more…

Quiche cu legume

Astazi am incercat sa facem un fel de mancare tribut sezonului in care ne aflam. Mai simplu spus, am vrut sa profitam de minununatele legume de toamna care abunda prin piete. Am ales un quiche de legume. Concluziile ni le spuneti voi dupa ce il gatiti! Ingrediente:1 morcov1 ceapa1 praz1 Read more…